Едим в «Океане»

Большое влияние на развитие подрастающего организма оказывает правильное питание, поэтому в комплекс задач любого государственного учреждения входит создание необходимых условий, регламентируемых санитарными нормами и правилами.

Благодаря реализации Федеральной программы развития Всероссийского детского центра, «Океан» получил возможность усовершенствовать управление питания.

«Меню для нашего Центра создаёт Московский институт питания. В рационе ребят фрукты, овощи, соки, молочные, мясные и рыбные продукты. Из меню убраны блюда, содержащие большое количество углеводов. Для нормального развития и роста подростку необходимо получать полезные элементы и витамины, которые содержатся в каждом приёме пищи в нашей столовой. Мы стараемся всё делать для этого», — заместитель директора по медицинской части, питанию и санитарно-эпидемиологическому благополучию Олег Брагин.

В июне 2016 года питание во Всероссийском центре стало щадящим, т.е. полноценным и легкоусвояемым. При этом потребление необходимого количество жиров, белков и углеводов в рационе школьников не изменилось.

Питание комплексное, пятиразовое (завтрак, обед, полдник, ужин, 2-й ужин). На завтрак предлагаются молочные каши из всех круп, блюдо из яиц, холодные/горячие напитки, а также кисломолочные продукты. На обед и ужин – блюда из мяса, птицы, рыбы и печени, в том числе гарниры c овощами. Дополнительно дети получают фрукты, соки и молочные напитки. Во второй половине дня – блюда из фруктов, творожных и хлебобулочных изделий, а также горячие и холодные напитки. Для улучшения пищеварения на второй ужин ежедневно отпускаются кисломолочные напитки (кефир, ряженка, йогурт). В питании детей не используются острые и солёные блюда.

Кроме того, в «Океане» ведётся регулярная работа со школьниками, которые отмечают разнообразие в меню и вкусовые качества каждого блюда. Более того, на традиционных встречах с администрацией Центра школьники вносят свои предложения по совершенствованию работы столовых ВДЦ «Океан».

Подробнее ознакомиться с меню на предстоящую неделю можно здесь.

Фотоальбом:   Едим в «Океане»

Название блюда
Выход Гр./Шт.
ккал.
Завтрак
Вареники с творогом и маслом сливочным
200/10
250
Сыр порциями (плавленный )
19
55
Масло порциями (сливочное )
20
149
Мед порциями (натуральный )
20
65
Чай с сахаром 200/10 14
Батон
50
131
Обед
Помидоры свежие ("Черри ")
70
17
Салат листовой
3
0.5
Суп картофельный с бобовыми ( горох)
300
27
Хлебцы рыбные
150/50
363
Каша рассыпчатая (рисовая )
200
33
Соус томатный с овощами
50
37
Напиток из кураги 250 143
Хлеб пшеничный, ржаной
50
84
Полдник
Десерт с кусочками фруктов
150
103
Конфета шоколадная
15
80
Апельсин
200
201
Ужин
Салат из свеклы с огурцами солеными
100
17
Бифштекс рубленный
80
244
Картофельное пюре
75/200
411
Овощная смесь (с баклажанами)
50
10
Чай с сахаром
200/10
14
Хлеб пшеничный
50
117.5
Второй ужин
Бифифрут
125
70
Пирожок к чаю
60
160