Программа «Дети мира»: пельмени своими руками!

Для того чтобы погрузить иностранных гостей в традиции русской кухни, участникам программы «Дети Мира» провели кулинарный мастер-класс по лепке пельменей.

Это блюдо является очень популярным в России. Оно имеют богатую историю происхождения. Во всем мире существует множество аналогов пельменей. В Китае – цзяоцзы, в Казахстане – манты, в Грузии – хинкали, в Италии – равиоли, в Белоруссии – колдуны. В каждой стране это блюдо отличается особенностями приготовления.

Ребята слепили пельмени и продегустировали своё изготовление.

«Лепить пельмени оказалось очень просто. Сначала я раскатал тесто скалкой, потом стаканом разделил его на круглые кусочки, положил мясо и слепил гребешок. Это похоже на равиоли у нас во Франции. Очень вкусно!» – рассказал Ожен (Франция).

«Мы очень рады, что пельмени получились вкусными и красивыми. Раньше нам не приходилось пробовать это блюдо. В Китае мы ели цзяоцзы с разными начинками. В русских пельменях основным ингредиентом является мясо», – поделились Ван Жуйчже и Мэн Ланьчэнь (Китай).

Руководитель французской делегации Галина Димова-Сарвари поделилась впечатлениями от мастер-класса.

«Ребята с энтузиазмом узнают русскую культуру. Они сразу начали сравнивать пельмени с итальянскими равиолями и грузинскими хинкалями, которые пробовали в Москве. Сопоставляя разные культуры, они видят, что все мы похожи. Наши французские дети очень привычные к кухне, с удовольствием экспериментируют и открывают для себя новые блюда, поэтому они сказали, что будут лепить пельмени дома, осталось только научиться делать такое же тесто».

Больше фотографий с мастер-класса доступны по ссылке.

Текст: Елизавета Тарасенко

Фото: Александр Килин