Забота со вкусом: как кормят детей в детском саду ВДЦ «Океан»
В детском саду еда — это фундамент здоровья, источник хорошего настроения и первая ступень к формированию правильных пищевых привычек на всю жизнь. Поэтому организация питания здесь — один из главных приоритетов. На кухне детского сада ВДЦ «Океан» работают настоящие волшебники — повара, которые не только виртуозно владеют своим делом, но и искренне любят детей.
Они готовят с душой, вкладывая в каждую порцию частичку тепла. Здесь нет безликой «столовской» еды: всё по-домашнему вкусно, привычно и так аппетитно, что дети часто просят добавку. Сердце этой кухни — Наталья Завозина. Она работает в детском саду Центра уже 29 лет! По специальности Наталья повар, и каждый её день начинается с приготовления завтрака для 82 ребят. Её «океанская» история началась случайно: когда-то давно она вместе с родственниками приехала во Владивосток из Хабаровска в гости, так и осталась здесь жить. Своё мастерство она отточила ещё в Хабаровском кооперативном училище (техникуме), которое окончила по специальности «повар».
В детском саду ничего из еды и напитков воспитанникам не дают без тепловой обработки. Это главный принцип безопасности и заботы о здоровье малышей.
«Булочки, пирожки с капустой и сладкие с повидлом, с ягодой, ватрушки, плюшки с сахаром — всё это мы делаем для ребят своими руками и с любовью!» — рассказывает повар.
Наблюдать за работой кухни — невероятное удовольствие. Чего стоят только рыбные тефтели! Для этого берётся свежайшая кета и обрабатывается вручную. Потом из неё делают фарш, добавляя молоко и хлеб, и ставят тефтели в пароконвектомат. Неудивительно, что даже те ребята, которые не любят есть рыбу, это блюдо уплетают с огромным удовольствием!
Чтобы рацион был разнообразным и не надоедал, разработано сбалансированное двадцатидневное меню. Блюда не повторяются изо дня в день, а значит маленькие гурманы каждый раз открывают для себя что-то новое и получают все необходимые витамины.
Редакция медиацентра поинтересовалась у воспитанников детского сада ВДЦ «Океан», какие блюда им нравятся больше всего.
Платон Ващенко отметил: «У нас в садике очень вкусные булочки с варёной сгущёнкой! Ещё я обожаю нежные рыбные тефтельки и котлетки с картофельным пюре или макаронами. А ещё мне нравится рис».
Ростислав Новиков поделился: «В садике я больше всего люблю макароны с сочной котлеткой — это очень вкусно! А ещё мне нравится борщ. Из напитков я выбираю чай или компот, а на полдник всегда радуюсь спелым бананам».
Соня Полторак рассказала: «Я просто обожаю сладкие бананы! И ещё я очень люблю манную кашу на завтрак».
Безопасность — превыше всего. Меню полностью соответствует строгим нормам СанПиН. Рацион продуман с учётом суточной потребности детей в белках, жирах и углеводах, а калорийность блюд рассчитана по возрасту. Для приготовления используются щадящие технологии: запекание, варка и тушение, чтобы еда была максимально полезной и легко усваивалась.
Качество продуктов находится под строгим контролем. Для блюд берут только свежее сырьё и проверенные полуфабрикаты от надёжных поставщиков. Молоко, творог и сметана — всегда свежие; мясо и птица поступают с ветеринарными сертификатами; овощи и фрукты — отборные и тщательно подготовленные. Каждая поставка сопровождается декларациями соответствия. Технологи строго следят за условиями хранения и сроками годности.
В ежедневном меню всегда есть сытные завтраки (каши, запеканки, сырники, омлеты), полезные обеды (борщи и щи на натуральном бульоне, котлеты, тефтели с гарнирами из овощей и круп), а также витаминные полдники с йогуртами, булочками и свежими фруктами.
2026 год объявлен Министерством просвещения Российской Федерации Годом дошкольного образования в системе образования. Организация питания в детском саду ВДЦ «Океан» полностью соответствует высоким требованиям по созданию безопасной и комфортной среды для гармоничного развития каждого ребёнка. Здесь действительно кормят как дома: сытно, вкусно и с огромной любовью к детям!
