Стартовал федеральный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2025»
В Ленинградской области дали старт федеральному туру V Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» и V Всероссийской научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся». Мероприятие объединило представителей из более чем 70 субъектов РФ.
Приветствие участникам направил Министр просвещения РФ Сергей Кравцов. Он сообщил, что с февраля 2025 года в 79 субъектах РФ проводились муниципальные и региональные этапы.
«На федеральный этап конкурса прошли команды из более чем 70 регионов страны. Наряду с состязательными мероприятиями пройдет и V Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания школьников». Уверен, что она станет не только смотром достижений в сфере школьного питания, но и выработает конкретные предложения по его совершенствованию, наметит направления развития», – отметил он.
Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко подчеркнул, что от того, насколько хороша столовая в школе, зависит многое, в том числе настроение учеников и педагогов:
«Почти все регионы стараются придерживаться национальных особенностей своей кухни, так подавать и оформлять блюда, чтобы дети привыкали и выбирать полезные продукты. В год 80-летия Победы многие регионы знакомят детей с историей страны, в том числе и через блюда военных лет, которые по особым дням можно попробовать в школьной столовой».
Также к конкурсантам обратился директор Департамента цифровой трансформации и приоритетных проектов Минпросвещения России Андрей Горобец. Он обратил внимание, что школьные повара играют важную роль в воспитании детей и способствуют формированию здоровых привычек у подрастающего поколения.
«Важно, чтобы ваша работа охватывала не только детей, но и их родителей. Ведь именно они, узнавая новые рецепты и овладевая кулинарными навыками, прививают ребенку любовь к здоровой пище. Уверен, подобные мероприятия необходимо проводить в разных регионах нашей страны, независимо от времени года. Каждый субъект Российской Федерации обладает уникальными традициями и продуктами, которыми гордятся местные жители», – сказал Андрей Горобец.
Председатель Комитета общего и профессионального образования Ленинградской области Вероника Реброва поблагодарила Министерство просвещения Российской Федерации за доверие и возможность принять пятый Всероссийский конкурс.
«В Ленинградской области по инициативе губернатора Александра Дрозденко с 2023 года реализуется проект по совершенствованию школьного питания – открываются школьные кафе, обновляются пищеблоки, внедряются новые технологии. Уверена, что этот конкурс – не просто состязание, а важный элемент развития системы школьного питания»,– отметила она.
Команды школьных столовых и повара будут соревноваться по трем номинациям: «Лучшая столовая городской школы», «Лучшая столовая сельской школы» и «Лучший повар школьной столовой».
Участники уже выполнили домашнее задание под названием «Школьное питание 2.0». На площадке проведения соревнования им предстоит оформить тематический стол, на котором должно быть представлено не менее трех готовых блюд для завтрака школьника, о составе и потребительских свойствах которых необходимо рассказать. Работы оценят экспертная, родительская и детская конкурсные комиссии.
Также конкурсанты успели принять участие в блицтурнире «Три вопроса от родителей» и квест-практикуме «Безопасный пищеблок». В ходе практического задания командам за 10 минут необходимо было выявить нарушения в пищеблоке школы.
Претендентам на звание «Лучший повар школьной столовой» предстоит участие в индивидуальном конкурсе поваров «Кулинарный поединок».
Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» направлен на повышение качества питания учащихся, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного рациона. Также он дает возможность распространить лучший опыт работы школьных столовых и принципы здорового питания, поощрить поваров.
В 2024 году победителями состязания стали школы и гимназии Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Сочи, Киришей (Ленинградская область) и села Песчанокопское (Ростовская область). Федеральный тур конкурса традиционно проходит на территории региона – победителя предыдущего года.
Учредитель конкурса – Минпросвещения России, организатор – Федеральный центр мониторинга питания обучающихся.
